オトン de Cafe

2010.08.15 Sunday

オトンのCafeにようこそ
なんでも「オモチャ」にしてゴタクを並べます
お飲み物は持込みセルフサービスです。勝手にどうぞ

ゴーヤチャンプル　ＤＥ　にんにくみそ炒め (08/15)

あかん　はまってもうた
⇒ (04/14)
あかん　はまってもうた
⇒ SK-2 (04/13)
あかん　はまってもうた
⇒ オトン (04/13)
あかん　はまってもうた
⇒ SK-2 (04/12)
陰の立役者
⇒ SK-2 (03/23)
もっと早く買っとけばよかったとオトンもそう思った
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もっと早く買っとけばよかったとオトンもそう思った
⇒ SK-2 (02/12)
これにはまってます
⇒ SK-2 (12/02)
木を見て森を見ず
⇒ SK-2 (08/01)
木を見て森を見ず
⇒ オトン (08/01)

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ゴーヤチャンプル　ＤＥ　にんにくみそ炒め

４人前　レシピ
ゴーヤ１本を真ん中から切り　中のわたをスプーンでかき出します
１センチに切り　塩をふり　１０分間放置後　水で塩分を洗い流し　軽く絞る

豚肉１５０ｇに　下味として醤油小さじ１　酒小さじ１をつけておきます
あわせ味噌＝味噌大２　酒大１　砂糖大１／２　しょうが

フライパンに卵２個　塩コショウして　軽く炒め器に取り出す
ニンニク１かけみじんぎり　玉ねぎ１／２　を炒め　ゴーヤと豚肉を投入
そこへあわせ味噌を投入　先ほどの卵を入れて　軽ーく炒めて　出来上がりです

書いた人 oton | 呑み処食べ処 | comments(2) | - |

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